Ce n'est pas la recette coréenne, mais celle de Pierre-Sang Boyer est tout aussi savoureuse. Et plus facile : le chef ne fait appel qu'à des produits locaux et des légumes de saison de toutes les couleurs. Pour l'émission « Qu'est-ce que tu food » que je présente en tant que journaliste sur 20 Minutes TV, je l'ai mis au défi de me le préparer et il a accepté. Ni une, ni deux, me voici avec mon bol de kimchi sous le bras pour une leçon de bibimbap bien piquée de légumes croquants, de jaunes d'oeuf et de viande marinée. Après l’avoir goûté, je confirme : le plat signature...