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20ミニッツTVの «Qu'est-ce que tu food »でピエール・サンとビビンバを作った。
韓国のレシピではないが、ピエール・サン・ボワイエの料理は同じように美味しい。シェフは地元の食材と色とりどりの旬の野菜だけを使う。私が20ミニッツTVのジャーナリストとして出演している「Qu'est-ce que tu food」という番組で、彼にこの料理を作ってくれるよう頼んだら、快く引き受けてくれた。キムチを小脇に抱え、歯ごたえのある野菜、卵黄、マリネした肉でスパイスを効かせたビビンバのレッスンだ。試食した結果、これが看板メニューであることは間違いないのだが......。.
20ミニッツTVの番組「Qu'est-ce que tu food」でティボー・スピワックとタルティフレットを作りました。
Il parait que Thibaut Spiwack, le chef étoilé du restaurant Anona fait « la meilleure tartiflette au monde », celle qu'il faut « absolument servir à ceux qu'on aime ». C'est du moins ce qu'il dit sur son compte Instagram !Pour l'émission « Qu'est-ce que tu food » que je présente sur 20 Minutes TV, j'ai mis l'ancien Top-Chef au défi de me la préparer et il a accepté. Et me voici devant son restaurant avec mon reblochon pour une leçon de tartiflette bien piquée des oignons, des lardons et des pommes de terre.Et après l’avoir testée, je confirme : cette tartiflette pas...
クール・フロランの2人の女優とル・サン・クアトルでの初めての «全音響 »レポート
ゴブラン＝パリでのポッドキャスト制作コースの2日目、私は信じられないような不協和音に包まれたサン・カトル（パリ19区）からレポートしている自分に気がついた。ヘッドフォンを頭にねじ込み、Zoomのレコーダーを...
レストラン・プレヴェール：ロマン・メデールの料理は自然を追い払わず、全速力で戻ってくる
Pour ma certification au montage vidéo sur Première Pro, en juin 2025 chez Créa Image, j'ai réalisé ce petit film à la découverte du nouveau restaurant parisien de Romain Meder, un chef dont j'apprécie l'engagement pour la naturalité en...
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20分間
2010年から2024年の間に20ミニッツ・ウェブサイトに掲載された私の記事をお読みください。
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テレビ番組開始の1年前に制作・放送された私の料理ポッドキャストはこちらで聴くことができる。
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