Il parait que Thibaut Spiwack, le chef étoilé du restaurant Anona fait « la meilleure tartiflette au monde », celle qu’il faut « absolument servir à ceux qu’on aime ». C’est du moins ce qu’il dit sur son compte Instagram !

Pour l’émission « Qu’est-ce que tu food » que je présente sur 20 Minutes TV, j’ai mis l’ancien Top-Chef au défi de me la préparer et il a accepté. Et me voici devant son restaurant avec mon reblochon pour une leçon de tartiflette bien piquée des oignons, des lardons et des pommes de terre.

Et après l’avoir testée, je confirme : cette tartiflette pas tarte, et toute simple, atteint des sommets.