訪問 2月9日と10日にパリで開催されるFoodorama展示会, 頭 ジャン・コヴィロー 厨房とレストラン・ビジネスにおける「低価格は成功の秘訣か？その答えは明らかにイエスである。しかし、元トップシェフにはもうひとつ節約術がある。その結果、皿の数が減り、スタッフの数も減る。その結果、皿の数が減り、スタッフの数も減る。腕ほどもある彼のメニューは34ユーロで売られている。.
このポッドキャストのタイトルにあるように、«適切なものを適切な価格で提供する »ことが重要なのだ。 RS6788の認証取得を目標に企画・制作した。.
この同じテーマがさまざまな反響を呼び、他のシェフたちが私にエキサイティングな、あるいは愉快な貯蓄の話をしてくれるようになれば、このパイロット版がYouTubeのスタジオレシピチャンネルでシリーズ化される可能性もある。.
特にシェフであれば、遠慮なくコメント欄にご意見をお寄せください。.
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